Si amas el mezcal pero casi siempre lo tomas solo, este cóctel es tu excusa perfecta para llevar Hijo del Fuego a la hora del aperitivo. El “Hijo del Fuego Spritz” es fresco, aromático y tiene el equilibrio ideal entre lo cítrico, lo herbal y lo ahumado.
¿Por qué funciona tan bien con Hijo del Fuego?
Este ensamble poblano de Cupreata, Espadín y Papalometl tiene notas herbáceas, minerales y un fondo especiado que se llevan increíble con cítricos y burbujas. El resultado: un trago elegante, fácil de tomar y perfecto para compartir.
Ingredientes (1 cóctel)
- 45 ml de Mezcal Hijo del Fuego
- 30 ml de jugo de toronja rosa recién exprimido
- 15 ml de jugo de limón verde
- 10–15 ml de miel de agave o jarabe simple (al gusto)
- 60–80 ml de agua mineral o soda
- Hielo en cubos
- Rodaja de toronja o limón para decorar
- Rama de romero o hierbabuena (opcional)
Preparación
- Llena un vaso tipo highball o copa grande de vino con hielo.
- Agrega el mezcal, el jugo de toronja, el jugo de limón y la miel de agave.
- Mezcla suavemente con una cuchara de bar para integrar los sabores.
- Completa con agua mineral o soda para darle burbujas y ligereza.
- Decora con una rodaja de toronja o limón y una ramita de romero o hierbabuena.
Tips para elevarlo aún más
- Para un toque más gourmet, escarcha el vaso con sal ahumada o sal con chile.
- Para un perfil más seco, reduce la miel de agave y aumenta ligeramente el agua mineral.
- Para catas entre amigos, sirve el cóctel en copas pequeñas y acompáñalo con frutos secos, quesos semimaduros o cítricos deshidratados.
El “Hijo del Fuego Spritz” es ideal para tardes largas, terrazas, reuniones relajadas y esa primera ronda que abre la conversación.